Ricette paracule: torta patate e salsiccia!

Per la serie ricette paracule, stasera ho messo in forno una torta salata con quel poco che offriva il frigo.

Torta salata patate e salsiccia

Dovrei fare la spesa ma l’inserimento al nido mi sfianca e per recuperare i lavori in casa quel poco tempo che la nana mi concede butto all’aria tutti i buoni propositi di suddividere i lavori in modo di non rimanere indietro con nulla…

Quindi apro il frigo e sento freddo, la dispensa presenta segni di depressione da solitudine.

Neanche me ne rendo conto e nasce una nuova ricetta paracula! quando si dice “di necessità virtù”

ps. la frolla è fatta in casa!!!!

Ingredienti:

Frolla:

150 gr farina

70 burro o olio di semi

Un cucchiaino di sale

50 gr acqua fredda

Ripieno:

500 gr. C.a patate lesse

300 gr latte

200 gr salsiccia

2 uova

Sale

Pepe

Prendo il bimby e ci infilo dentro acqua farina e olio con una punta di sale, impasto 2 minuti a velocità spiga, pronta la base!

Svuoto e metto in frigo 🙂

Senza pulire il boccale infilo 4 patate lessate da ieri, il latte che mi rimane (ne lascio giusto due tazze per la colazione di domani), l’impasto della salsiccia avanzato dalla quantità che mi serviva per il sugo, e due uova, sale e pepe no perché l’ho messo dopo che all’inizio mi ero dimenticata, ma ci va!

Frullo a potenza 4 per 30 sec distrattamente mentre passo la merenda al nano grande che oggi ha più fame del solito.

Spiano, stendo, stiro la base tra due fogli di carta forno con il mattarello di natale che l’altro senza decorazioni l’ho perso 4 anni fa durante il trasloco,

la sistemo alla bene e meglio nella teglia rotonda con cerniera,

Ci butto dentro l’impasto semiliquido ottenuto e infilo nel forno che mi sono ricordata all’ultimo di accendere a 180°.

Ci vorranno 40 minuti.

Accendo il pc e segno tutto sul blog, visto mai me ne dimentico! Intanto il profumo divampa, sono le 7,30 i bambini giocano con il papà e a me rimane solo da apparecchiare.

Alert!

Se ancora non hai Bimby, (a me è stato regalato) puoi comunque dare uno sguardo su Amazon, negli ultimi anni il mercato ha iniziato ad offrire valide alternative, quello di seguito lo ha un’amica e mi dice di esserne soddisfatta!

Spero di esserti stata utile!